フードデザイン学科では、ＪＡくるめの広報誌 Ｗｉｔｈ Ｙｏｕ 「うまかもんクッキング」コーナーに、久留米産の野菜や果物を使ったレシピを 2011年1月 から毎月掲載しています。
「調理学実習」の授業の中で、学生が献立を考案し、試作を重ねて一つのレシピを決定しました。
自慢の料理の数々を素材別にご紹介します。料理名をクリックしたらレシピが開きます。