2020年1月29日（水）に放映された「きょうの料理」の料理テーマは「ロマネスコ」。

福岡県久留米市の特産品で、地元では「カリブロ」と呼ばれています。

料理を考案してくださったのは、料理研究家のコウケンテツさんです。

NHKテキスト「きょうの料理」1月号に、レシピが掲載されています。

再放送は2020年2月 3日（月）11：00～11：25予定。

見逃してしまった方も、もう一度見たい方も、是非ご覧ください。