フードデザイン学科２年生は、毎年、久留米市子ども未来部主催の地産農産物を使った「子どもたちに食べさせたい料理コンテスト」に応募しています。

今年は、「お豆大好き！豆レシピ」をテーマに一般応募があり、応募総数244作品の中から10作品が入賞、その中に学生の作品「おからと豆腐の揚げボール」が選ばれました。表彰式は11月15日（日）『くるめ食育フェスタ』の中で行われました。